摘要：茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從種植到銷售貫穿了三個產(chǎn)業(yè)形態(tài)，缺少任何一個環(huán)節(jié)都不行。從時間上看，新苗種植到可采摘鮮葉需要三到四年時間，而鮮葉的采摘一年一周期，這些都需要時間的沉淀。如果沒有一個堅持不變的產(chǎn)業(yè)政策，沒有政府部門長期一貫的支持和扶持，沒有企業(yè)多年努力的創(chuàng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性很難延展，更談不上產(chǎn)業(yè)做大做強。當前文化與經(jīng)濟一體化，正成經(jīng)濟發(fā)展重要特征和趨勢，文化的經(jīng)濟功能日益增大，經(jīng)濟的文化取向日益強烈，二者互為促進互為滲透。
再見備受矚目的青木川
“魏富堂是1952年春天被人民政府槍斃的。槍斃他的時候油菜花正開，山里山外明黃一片，蜜蜂嗡嗡地飛舞，太陽暖暖地照耀，這樣的季節(jié)是分田分地真忙的季節(jié)，是農(nóng)民翻身解放的季節(jié)，是歡欣鼓舞的季節(jié)。”這是著名作家葉廣芩長篇小說《青木川》的開篇句。
我們一行人也是這個季節(jié)來到了青木川，一切都如作家所描寫，不同的是沒了分田分地，而茶山上采摘茶葉的茶農(nóng)們是真忙，自然歡欣鼓舞依舊。早餐后按行程計劃是參觀游覽青木川古鎮(zhèn)及魏氏莊園。
青木川古鎮(zhèn)屬陜西省漢中市寧強縣最西南的一個小鎮(zhèn)，此地陜甘川三省交界，據(jù)縣志記載，小鎮(zhèn)始于明朝中期，建于清朝中晚期，鼎盛于民國時期，小說《青木川》講述的就是鎮(zhèn)子鼎盛時期的故事。后因歷史變遷隨著鐵路公路的開通，青木川鎮(zhèn)失去了往日優(yōu)越的交通要道位置，繁華褪盡漸漸淡出人們的視野。所幸的是，青木川古鎮(zhèn)也因人們的淡忘和位置的偏僻得以完好地保存了下來。
歷經(jīng)幾十年的歷史風云和沉寂，青木川再次走進眾人視野，引起社會關(guān)注，成為旅游熱點，使這個靜默于秦巴山深處，幾乎被世人遺忘的陜西西南最偏遠小鎮(zhèn)備受矚目，正是小說《青木川》的問世。
鎮(zhèn)子不大，但很齊整，金溪河居中，自然就把老街新街隔成對岸。連接老街和新街的廊橋，就是《青木川》小說中風雨橋原址上的新橋“飛鳳橋”了。老街新街都依河岸而建，從建筑風格、建筑外墻色彩及建筑高度很容易區(qū)別新老街道。猜想建新街，一方面是為了適應旅游發(fā)展的需要，另一方面是為了更好、更完整地保護老街上原汁原味兒的民國古建筑群吧。
畢竟經(jīng)歷了這么多年的風風雨雨，完整原生態(tài)的民國民居古鎮(zhèn)為數(shù)不多了。在新街的一個臨街角小二層樓的一樓，一間僅有十個平方米的小門面書屋，門口掛著一招牌‘輔仁書屋’，同行者介紹說，這家書屋主人就是魏富堂長子開的，他主要售賣《青木川》這本小說。大家聽說是“魏司令”的嫡親長子書店就搶著往里擁，都想親眼目睹一下統(tǒng)治青木川長達二十幾年，富甲一方名震陜甘川三省的傳奇人物的后人。長子名叫魏樹武（據(jù)說他和父親長得很像）現(xiàn)已是70多歲的老人了，個子不高看上去很精神。由于是上午十點多，老人剛開門，才把小書屋收拾停當，還沒來得及歇息喝杯水就被我們這群突如其來的過客驚擾。
屋里站不下，大多數(shù)人站在店門口伸著脖子往里看。老人不說話，面帶微笑，看著我們眼睛十分有神，從他的眼神里看懂了，他知道我們想知道啥、想看啥、想問啥?？粗ǖ奈⑿ι駪B(tài)。似乎我們之前興奮中想問的話題，一個都說不出口了。我伸手取下了墻邊書架上《青木川》書說，我能買一本嗎？他說，可以！我又說，您能給我簽個名嗎？他說可以！他從桌子上拿出一小片紙和一支筆，讓我寫上我的名字。之后我拿出手機說給您付錢，他說我只收現(xiàn)金。這把我突然難住了，沒拿錢包更沒有現(xiàn)金。恰巧同行者一美女帶有現(xiàn)金，她沖著大家說，都有誰還要書我統(tǒng)一付錢。她這一句話十幾個人，人手一本書。
當然，大家買書一為看書，二為得到‘魏司令’長子的簽名。告別了書屋，一行人稀稀疏疏的把新街老街走馬觀花的溜達了一遍。
再品個中滋味的青木川
從青木川回來的第一件事就是拜讀小說《青木川》，追劇由《青木川》小說改編的電視劇《一代梟雄》。當夜以繼日忙完這兩件事后發(fā)現(xiàn)無論電視劇還是小說皆為匪氣，沒有茶香！這對愛茶人來說實在是痛苦而又遺憾的事。因為青木川產(chǎn)茶，還產(chǎn)好茶，并且歷史悠久。
據(jù)史料記載，青木川茶葉歷史可追溯至周秦時期。《華陽國志、巴志》記：“武王克殷……實得巴、蜀之師。桑、麻、蠶、茶……皆納貢之?！闭f明巴蜀在西周已開始人工種茶。清代學者顧炎武在《日知錄》中考證記載：“自秦人取蜀后，始有茗飲之事”。
公元前306年，秦惠王伐蜀鑿金牛古道已通巴蜀，青木川屬金牛古道北段，地處陜川甘三省交界，扼其要沖，是川陜唯一必經(jīng)之地。秦蜀相通，茶葉作為貢品和商品，沿金牛道進入中原，巴蜀茶文化及種植向北傳播，青木川便是第一站。
公元前306年，秦惠王伐蜀鑿金牛古道已通巴蜀，青木川屬金牛古道北段，地處陜川甘三省交界，扼其要沖，是川陜唯一必經(jīng)之地。秦蜀相通，茶葉作為貢品和商品，沿金牛道進入中原，巴蜀茶文化及種植向北傳播，青木川便是第一站。
陸羽在《茶經(jīng)》中記：“梁州生褒城，金牛二縣山谷?！笨梢姟敖鹋！痹谔瞥瘯r已是產(chǎn)茶區(qū)，按當時劃分全國八大茶區(qū)屬山南茶區(qū)。著名茶學專家陳櫞教授在《茶葉通史》中寫道：“茶樹移入四川后，首先向北遷移”。
青木川在先秦及漢唐時期是巴蜀通往長安的必經(jīng)之路，有西秦第一關(guān)之稱。青木川自然成為茶樹北傳的“中轉(zhuǎn)站”，在青木川安樂河古道邊，至今還存有宋明兩代時期的鹽茶關(guān)遺址。是宋明兩代推行“榷茶”制及“茶馬貿(mào)易”的歷史見證。清代隨著國勢衰落、茶葉貿(mào)易受阻，鴉片輸入和茶農(nóng)不堪日益加重的稅負，紛紛棄茶易行。
民國時期停滯不前，直到1949年，新中國成立，寧強僅廣坪、青木川有零星茶園分布，總面積不過200余畝，呈現(xiàn)荒廢或自生自滅狀態(tài)。在青木川相關(guān)茶史資料中記載，在南壩村四組杜姓村民家房后有不足一畝老茶園，其主人講是他爺爺?shù)臓敔攺乃拇ㄒM，考其先祖杜姓墓碑，是清道光二十二（1842）年立，可見茶園已有百余年以上的歷史。
青木川地處秦巴腹地，米倉山腳下，嘉陵江上游，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，山地肥沃。優(yōu)越的自然環(huán)境很適合茶樹生長，所以青木川獨特的地理位置，優(yōu)越的自然環(huán)境，悠久的文化歷史，這里自古產(chǎn)茶，而且產(chǎn)好茶也是在情理之中的事了。
改革開放后，大力推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當?shù)卣麓罅鈹U大茶葉生產(chǎn)及種植，古老的茶區(qū)迎來了生命中的“梅開二度”，寧強縣把茶葉產(chǎn)業(yè)作為線上三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過幾十年堅持不懈的努力，截止2019年全縣茶園總面積16.5萬畝。干毛茶總產(chǎn)量9749噸，茶葉綜合產(chǎn)值14億元，主要產(chǎn)品有寧強雀舌和金牛早，目前統(tǒng)一在漢中仙毫品牌之下。品種由過去單一的綠茶，相繼開發(fā)和形成了以綠茶具特質(zhì)、紅茶具特色、白茶和茯茶具特點的茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，綠茶更以寧強雀舌、毛尖等名優(yōu)綠茶作為市場青睞的產(chǎn)品代表。
然而，在長達30萬字的小說《青木川》里“茶”的出現(xiàn)、描寫僅有18處。最細致也是用字最多的300字來自書中第144頁。此處我們了解到的茶，既非是雀舌，也非是金牛早，而是描述當?shù)匾豢蠲小袄销棽琛钡牟琛?/p>
書中寫道：“馮明看那茶，淡綠色，有股清香之氣，連贊好茶。媳婦說是今春丈夫從觀音巖上采下來的老鷹茶，……問怎么叫老鷹茶，兒子說茶樹長在高海拔的絕壁上，只有老鷹才能落腳的地方，所以叫老鷹茶?！磕曛挥袀€把身手矯健的山民才敢攀上去采摘，數(shù)量有限，珍惜異常。老鷹茶明朝時就開始供奉朝廷，一年也不過一二十斤，要小心包裝，派專人護送京城。……魏老爺喝了一輩子，就認這個茶，胡宗南送給他西湖龍井，他喝不來，都交給小趙煮了茶葉蛋?！倍骷宜鶎懏?shù)乩销棽柽€有另外一種解釋。
“老鷹茶”稱茶不是茶，本是樟科的木本植物，挺拔高大，四季常綠；當?shù)卮迕癫烧獦浼毮垩咳~，經(jīng)曬干或烘干而成。老鷹茶含蕓香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時清香中夾雜些鮮花香，滋味厚實，先澀后甘，在伏夏飲用更覺得清暑解渴提神。
暫且不說“老鷹茶”的出處，僅就全書關(guān)于青木川當?shù)夭璧拿枋?，此處是唯一一段最詳細的描寫。而書中其他地方關(guān)于茶的描述，大多是一兩句，甚至是一筆帶過。
書中106頁還有一處近百字，描述北京吳裕泰的茉莉花茶。這樣寫道：“校長謝靜儀正坐在藤椅上看書，桌上瓶里插著幾支隔年的干葦花，一杯清茶，在鋪著花格布的小桌上悠悠散著熱氣，為房內(nèi)增添了些許溫馨。謝校長說著用小細茶壺給許忠德倒了杯茶，說是北平吳裕泰的茉莉花茶。”
由小說改編的電視劇《一代梟雄》，該劇播出是在2014年，由孫紅雷、陳數(shù)主演，當時全國十幾個省級衛(wèi)視臺幾乎同時播出。一時間“青木川”紅遍全國大江南北，就是這個紅極一時、長達45集的電視劇，關(guān)于“茶”的片場比起小說中的描寫更是少之又少。雖然劇中不缺喝茶場面，但喝茶更多的場景，或是個道具、是個擺設、是個過渡，也只是秒秒鐘的畫面一晃而過。
劇中唯一正式展現(xiàn)喝茶場景的是在第30集，片長不足十分鐘；趙素影、程立雪、魏老爺三人喝茶，且喝的還是大紅袍茶。
小說《青木川》是2006年12月出版發(fā)行，從1989年到2006年是寧強縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快，最迅速的時期。如1989年新研制的名茶“金牛早”，1992年又開發(fā)了名優(yōu)茶“寧強雀舌”，2000年開發(fā)新品“綠筍針茗”，這些寧強地產(chǎn)茶一經(jīng)問世，就獲得了消費者的普遍認可和好評，產(chǎn)品更是在省內(nèi)外各種展會及評比中屢屢獲獎，名揚四方。
在作家寫《青木川》時，寧強不僅產(chǎn)茶，而且有名優(yōu)品牌及上等的好茶！那么，為什么在小說和電視劇里幾乎沒有展示和凸顯寧強地方茶史和茶產(chǎn)品呢？只能說明當時主管茶產(chǎn)業(yè)方面的相關(guān)部門和領(lǐng)導思想保守，還沒有意識到文化宣傳對產(chǎn)業(yè)拉動的影響力和推動力。
青木川古鎮(zhèn)因《青木川》小說和電視劇云開霧散、重見燦爛陽光。古鎮(zhèn)不失時機加快老街和魏氏莊園的修復開發(fā)，文化旅游，項目拉動，一時間轟轟烈烈的青木川文旅正式閃亮登場。老街、莊園、核桃饃、木桶魚……讓山外的人們對這個偏居一隅的民國小鎮(zhèn)刮目相看。無疑《青木川》成功的成就了青木川古鎮(zhèn)，文化拉動旅游，項目帶動產(chǎn)業(yè)，百姓家門口脫貧致富，在這里都一一得到了證明。
看了，玩了，吃了，唯獨沒有喝的，茶葉在這場文化的盛宴里缺席了！
近幾年因一部電視劇或一部小說而成為網(wǎng)紅打卡之地的成功案例比比皆是。無獨有偶，幾年后《那年花開月正圓》電視劇播出了，一時間火了涇陽周家大院，更是火了涇陽茯茶。在劇中關(guān)于茯茶的大量場景以及茯茶歷史的植入，不僅讓觀眾解讀了茯茶的文化，更讓人們感受到茯茶的魅力所在。
從此，茯茶在全國民眾心里深深地扎下了根。茯茶產(chǎn)業(yè)借機大發(fā)展，銷售額迅速攀升。茯茶成了陜西人走親訪友的首選禮品，也成了陜西的名片。記得電視劇播出不久去深圳出差，特意選了款茯茶，當把茶拿出送給朋友時，朋友直接問到，“這個茶是不是那年花開月正圓里的茯茶？”我說就是，他說那一定要喝一下。
這就是文化侵入的神力。都說要抓住機遇謀發(fā)展，什么是機遇，當機遇來了，該如何抓住，又是由誰來抓住呢？這些問題不得不讓人深思和焦慮。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國家相關(guān)政策的支持，脫離不開當?shù)卣毮懿块T的積極引導和努力工作。特別是茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從種植到銷售貫穿了三個產(chǎn)業(yè)形態(tài)，缺少任何一個環(huán)節(jié)都不行。從時間上看，新苗種植到可采摘鮮葉需要三到四年時間，而鮮葉的采摘一年一周期，這些都需要時間的沉淀。如果沒有一個堅持不變的產(chǎn)業(yè)政策，沒有政府部門長期一貫的支持和扶持，沒有企業(yè)多年努力的創(chuàng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展性很難延展，更談不上產(chǎn)業(yè)做大做強。當前文化與經(jīng)濟一體化，正成經(jīng)濟發(fā)展重要特征和趨勢，文化的經(jīng)濟功能日益增大，經(jīng)濟的文化取向日益強烈，二者互為促進互為滲透。不注重文化的經(jīng)濟也最終會喪失其存在和發(fā)展。
其次，茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中主要力量是私營企業(yè)，私營企業(yè)在品牌建設和形象宣傳上受企業(yè)自身規(guī)模、產(chǎn)品、地域、市場、資金和文化等條件的制約，力度和深度及廣泛性上都是有限的。企業(yè)更多的是直接市場。而公眾形象樹立，區(qū)域品牌建設，這些廣泛而具有戰(zhàn)略宏觀的把控就需要依靠當?shù)卣拇罅χС?。因為公共地域品牌宣傳，受益的不僅是茶產(chǎn)業(yè)，最大的受益者是當?shù)匕傩?。茶文化具有廣泛的社會功能，對當?shù)氐慕?jīng)濟、文化、旅游等民生產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著橋梁和紐帶作用。
（此圖來源網(wǎng)絡）
寧強縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然錯過了《青木川》，如今抓住了《青木川》這塊金子招牌正在加快發(fā)展建設的步伐迎頭追趕。2014年由陜西省寧強縣千山茶業(yè)文化有限責任公司對青木川鎮(zhèn)清代古建筑群落瞿家大院，進行了搶救性修復。在修復大院同時，公司開發(fā)和利用了大院周圍的幾百畝山巒和土地，疏通渠道，開辟茶園。茶園與綠山相融，古宅與茶園相伴，一幅美麗的田園畫卷展示在我們面前。公司注冊的“青木川”牌茶葉已成為青木川鎮(zhèn)文旅的又一品牌。再去青木川鎮(zhèn)住瞿家大院、看魏氏莊園、逛民國老街、吃核桃饃、喝“青木川”茶齊全的一條龍服務，你來了，感受便在了。
作家葉廣芩說，青木川名字很像土匪出沒的地方。據(jù)說因鎮(zhèn)子上有一顆大青木樹而得名青木川。又一說為川道里樹木青蔥茂密而得名。不論怎么說，青木川古鎮(zhèn)鐘靈毓秀，人杰地靈，是個有故事。的好地方。
文：茶文化經(jīng)濟學者 呂云
圖：亞太茶業(yè)全媒體西北大區(qū)
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